1、南瓜、黄瓜、胡萝卜等蔬菜由于南瓜含维生素C分化酶，所以不宜富含维生素C的蔬菜、生果一起吃。

(资料图片仅供参考)

2、此种酶可以促使维生素C分解，进而起不到作用。

3、2、猪肝维生素C很容易被氧化失去活性，尤其是铜、铁离子，会使其氧化的速度加快上千倍。

4、而猪肝中含有铜、铁离子的含量很丰富，因此，维生素C与猪肝同时，会使维生素C生成其它物质，而失效。

5、3、鸡蛋、牛奶鸡蛋、牛奶等富含维生素B2，维生素B2具有氧化还原性，并且其氧化性要强于还原性，不仅会使维生素C失效，而且还会影响维生素B2在体内发挥的作用，可以说是“两败俱伤”。

6、每100克鲜枣中的维生素C含量可达200~500毫克，其维生素C的含量在常吃的水果中算是最高的。

7、每天吃一把鲜枣，即可满足人体一天的维生素C供应。

8、所以，不可与以上食物同食。

9、扩展资料吃枣的注意事项：青里带红的鲜枣才更好。

10、正常成熟的枣，只有向阳的一面是红色，通身青里带红。

11、而且，有研究显示，半红期枣中抗氧化的多酚物质含量高于全红期的枣。

12、(营养师白春艳)2、对于缺铁性贫血，补血首先要补铁，但大枣中所含有的铁是非血红素铁，吸收率较低，不能被人体很好地吸收利用，补血效果不好。

13、从中医来讲，有一定的养血作用。

14、(营养师王学宇)3、枣裂主要是由于枣果快速生长引起的，是枣果本身、水分供应以及天气情况共同作用的结果，和甜不甜无关。

15、那些不够坚挺的角质层，在吸收了大量水分后，细胞便撑挤破裂了。

16、4、酸枣维生素C含量最高，达到900毫克/100克。

17、参考资料来源：人民网-哪些人需要补充维生素C？补充维C的注意事项参考资料来源：人民网-南瓜和什么不能一起吃?吃南瓜的一些禁忌参考资料来源：人民网-冬枣上市又脆又甜……补维C多吃鲜枣！。

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